山竹牛肉丸
Sep 26th, '11, 14:09
山竹牛肉丸
山竹牛肉球（或山竹牛肉）是點心的一種，在珠三角頗常見。以牛肉加入馬蹄、蔥及調味料，製成球狀肉丸放於腐竹上，並放在蒸籠中蒸熟。食用前多數會加上喼汁調味。由於健康理由，現時有部分食店會以新鮮合時的菜蔬代替腐竹，名為時菜牛肉球。
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http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%B1%B1 ... 9%E7%90%83
山竹牛肉球（或山竹牛肉）是點心的一種，在珠三角頗常見。以牛肉加入馬蹄、蔥及調味料，製成球狀肉丸放於腐竹上，並放在蒸籠中蒸熟。食用前多數會加上喼汁調味。由於健康理由，現時有部分食店會以新鮮合時的菜蔬代替腐竹，名為時菜牛肉球。
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